恭喜啦！

一起來(lái)了解一下

這位道德模范的光榮事跡

作為福州市家喻戶(hù)曉的“尚干小吃”的“掌門(mén)人”，鄭炳春將誠信經(jīng)營(yíng)融入企業(yè)文化，帶領(lǐng)全體員工把一個(gè)“小吃店”發(fā)展成了擁有68家連鎖門(mén)店的餐飲公司，曾被中共福建省委及相關(guān)部門(mén)授予“全省優(yōu)秀黨務(wù)工作者”、“全省優(yōu)秀基層黨組織書(shū)記”、“全國商業(yè)誠實(shí)守信道德模范”、“中國烹飪大師”、“國家職業(yè)技能競賽裁判員”、“福建省優(yōu)秀餐飲企業(yè)家”、“臺江區首屆道德模范”等稱(chēng)號。

斗大的四個(gè)字“尚干小吃”，在福州四處可見(jiàn)，以宋朝官服為L(cháng)OGO的品牌標識，讓人過(guò)目不忘。尚干小吃品牌創(chuàng )于1936年，福建老字號，由鄭炳春祖輩創(chuàng )辦。20世紀90年代末，福州的小吃行業(yè)開(kāi)始興起，但一般的門(mén)店裝修簡(jiǎn)陋，產(chǎn)品良莠不齊，鄭炳春立志要改變這一局面。懷著(zhù)振興福州小吃文化的情懷，鄭炳春放下經(jīng)營(yíng)已久的電器和家居行業(yè)，開(kāi)了一家與眾不同的尚干小吃品牌店。

“尚干餐飲公司”成立啦！

2012年3月，尚干餐飲公司成立，“尚干小吃”開(kāi)始了規?；?jīng)營(yíng)。發(fā)展至今，共有直營(yíng)店13家，加盟店55家。鄭炳春常說(shuō)：“民以食為天，‘食’字把它分開(kāi)就是一個(gè)‘人’和一個(gè)‘良’字，所以這是個(gè)要我們憑良心去經(jīng)營(yíng)、憑誠信去堅守的行業(yè)?！彼沁@么說(shuō)的，也是這么做的。創(chuàng )辦起至今，他始終堅持將食材的品質(zhì)放在第一位，寧可成本高一點(diǎn)，也要讓顧客吃得放心。

有一家門(mén)店的店長(cháng)埋怨：“店里都用這么好的材料，比別人店的成本要高出許多，影響門(mén)店的利潤?！编嵄毫私獾角闆r后，便找了這位店長(cháng)談心：“顧客最關(guān)心的是食品安全，現在是多花一些錢(qián)，贏(yíng)的是顧客的心，這比什么都重要?！?/span>

在鄭炳春的帶領(lǐng)下，公司“黨員誠信示范店”的金子招牌越擦越亮，所有直營(yíng)店也都掛上了“黨員誠信店”的牌子。同時(shí)，他也積極帶動(dòng)身邊的企業(yè)家們共同加入誠信經(jīng)營(yíng)的行列，傳播誠信致富的理念。

門(mén)店穩健擴張的背后是管理模式的創(chuàng )新，尚干小吃遠不是一份拌面扁肉那么簡(jiǎn)單，更是員工的“創(chuàng )業(yè)孵化器”。在門(mén)店工作滿(mǎn)一定年限的員工，即可申請入股門(mén)店，員工從“打工仔”躍升至“老板”，有工資又有分紅，工作積極性徒增。門(mén)店的股東還可申請承包門(mén)店，若資金不夠，可向公司借貸，再分期還款。

  帶領(lǐng)團隊

同時(shí)，鄭炳春還瞄準互聯(lián)網(wǎng)科技的新方向，與工廠(chǎng)合作，研制出了可以存放較長(cháng)的半干面和干面，打通了“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的零售渠道。不少在線(xiàn)上購買(mǎi)的顧客驚喜地發(fā)現，干面口感與門(mén)店無(wú)異，甚至更甚。自此，尚干小吃的系列產(chǎn)品也陸續升級，進(jìn)入各大超市，也踏上線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)的快車(chē)道?！艾F在，每家門(mén)店都設有展示銷(xiāo)售區，除了可直接購買(mǎi)帶走外，顧客還可掃碼線(xiàn)上發(fā)貨到家?！编嵄合蛴浾呓榻B，“一提伴手禮、一桌福州菜”作為尚干餐飲公司全力打造的福州小吃系列伴手禮，已成為福州人走親訪(fǎng)友的送禮佳品。

在做大做強企業(yè)的同時(shí)，鄭炳春不忘關(guān)心弱勢群體，通過(guò)自己的善舉回饋社會(huì )。自2008年來(lái)，鄭炳春為汶川、玉樹(shù)、閩清縣等災區捐款，與羅源縣深坑村共建，在各項春風(fēng)助學(xué)、捐資賑災等公益活動(dòng)中，累計捐款20多萬(wàn)元，并被福建省殘疾人基金會(huì )授予“愛(ài)心企業(yè)”，福建省個(gè)體私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì )授予“抗震救災先進(jìn)會(huì )員”等榮譽(yù)稱(chēng)號。

2019年11月，在第二屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì )上，中共福建省委于偉國書(shū)記親臨尚干公司展位，鼓勵把尚干小吃做強做大，給了鄭炳春極大的鼓舞。如今，“尚干小吃”在鄭炳春的帶領(lǐng)下，已榮獲“中國名小吃”、“首屆中國金牌旅游小吃”、“福建老字號”、“福建省著(zhù)名商標”、“福州風(fēng)味小吃金獎”等榮譽(yù)稱(chēng)號。并在福州長(cháng)樂(lè )機場(chǎng)、福州火車(chē)北站、三坊七巷、上下杭、高速服務(wù)區、北京清華大學(xué)等城市窗口設有連鎖門(mén)店。尚干牌福州小吃產(chǎn)品更是遠銷(xiāo)全國各地及出口美國，深受廣大消費者及海外鄉親認可和好評。