尚干拌面的拌面醬獨居地域特色，有“舌尖鄉愁”遠方游子對故鄉的情愫，拌面醬以花生醬、蔥油、醬油等原料精制而成，特別加入了豬油使得它獨具其他品牌所沒(méi)有的味道。而尚干扁肉與市面上其他扁肉面皮最大的不同是加了蛋清，煮后晶瑩剔透，幾乎透明，柔軟而富有彈性，而且是采用豬腿肉剁成肉餡，搭配美味鮮湯，加以香醋蔥花，清香爽口，老少皆宜。

近年來(lái)，公司緊跟互聯(lián)網(wǎng)科技的新方向，打通線(xiàn)上+線(xiàn)上的零售渠道，僅僅拌面的升級就經(jīng)歷了鮮面、半干面、干面，線(xiàn)上購買(mǎi)的干面口感與門(mén)店無(wú)異，甚至更甚，不少忠實(shí)粉絲驚喜不已。尚干小吃的系列產(chǎn)品陸續升級，使得線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)踏上快車(chē)道，公司全面入駐天貓、京東、盒馬鮮生、永輝配送等電商平臺。目前，尚干牌福州小吃產(chǎn)品遠銷(xiāo)全國各地及出口美國，深受廣大消費者及海外鄉親認可和好評。

上下杭文化街區的“尚干小吃”是一家集品嘗、現場(chǎng)動(dòng)手體驗、旅游購物、文化傳承為一體的綜合門(mén)店。在12月8日下午，我們聯(lián)合“華夏文化小使者”項目，共同開(kāi)展小使者走進(jìn)福建老字號“尚干小吃”體驗活動(dòng)，讓孩子們充分感受傳統文化所蘊含的深刻意義，將傳統文化扎根于心中，在寓教于樂(lè )中吸取中國傳統文化之精髓，厚實(shí)其素養，讓孩子們的民族自豪感和熱愛(ài)祖國的情懷在點(diǎn)滴體驗中自然萌發(fā)。鄭炳春總經(jīng)理說(shuō):“尚干小吃提倡孝道文化和感恩文化。今后，我們公司將積極參與這類(lèi)文化的傳承與開(kāi)發(fā)，讓更多青少年群體參與學(xué)習傳承人技藝，發(fā)揚匠人精神?！?/p>

2019 年 11 月 5 日— 10 日，福州尚干餐飲管理有限公司受邀參加第二屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì )，中共福建省委于偉國書(shū)記親臨尚干公司展位參觀(guān)指導，鼓勵把企業(yè)做強做大。 鄭炳春表示，將繼續以弘揚福州傳統飲食文化為己任，秉持創(chuàng )新理念，為繁榮福建餐飲業(yè)做出積極貢獻?！?/p>